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    コストコのトマトバジルビスクでポークチョップ

    • 2013.10.23 Wednesday
    • 17:53
    先日友人が、コストコで買ったけど美味しく食べられなかったから何かに使って〜と私に沢山くれたこれ。


    カークランド(コストコのドメスティックブランド)だけど、キャンベル?のスープ缶シリーズなのかな?
    トマトバジルビスク…とりあえずスープとして食べるのか?と、鍋に移す。

    うーん具がないね、という事で茹でてあったブロッコリーと生のパプリカを細切りにして投入。



    少し温めて味見をしてみると、味が濃い!
    これはスープとしては食べられない。
    でも缶に、水は入れてくれるなと書いてある。

    そこでポークステーキにするつもりで解凍してあった、同じくこちらは私がコストコで買ったポークロースカルビパック。
    それを塩とブラックペッパーを振り包丁の背中で叩きながら少しのばす。



    そして一口大に切って薄力粉をまぶす。



    油をひいた中火にかけたフライパンで裏表に焼き目をつける。
    焼き目がついたら白ワイン(料理酒でも良い)を軽くふって蓋をする。



    白ワインが飛んだらさっきの、野菜を入れたトマトビスクの鍋を全部どぼどぼ〜


    うーん、ちょっと具に対して液体の量が多いかなあ、缶半分でも良かったかも…って事で



    玉ねぎ一個を切ってレンジで2分熱してから更に投入!
    (最初から入れるつもりなら豚肉焼くときに一緒に入れますね)
    少し煮詰めて…

    完成(*^^*)



    イタリアンパセリを飾って〜ポークチョップ!



    今回は缶詰をどう使うか考えながらやってみました。
    うん、簡単に手の込んだポークチョップが出来ました。また他のアレンジをした際はアップしたいと思います。

    ☆カルビロースパック(人数分、うちは大人2人と5歳児1人)
    トマトバジルビスク一缶、塩とブラックペッパー、白ワインか料理酒、ブロッコリー一房(茹でてあったもの)、赤いパプリカ半分、玉ねぎ一個



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