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    チキン・ロリポップ

    • 2013.12.26 Thursday
    • 17:19
    チキン・ロリポップ

    ジェイミーオリバーというシェフのYouTube番組でみた物を簡単にアレンジしました。クリスマスやお持て成し料理におすすめです(^O^)


    *チキンの手羽元の持ち手部分にナイフで切り込みを入れて、皮と肉を太い方に引き下げます。


    この写真のように、ロリポップキャンディーの形にします( ^ω^ )


    *深めのフライパンに1センチ程の深さになるようにオリーブオイルを入れて、ローズマリー5センチ×2、乾燥タイム3ふり入れて中火にかけます。



    *塩とブラックペッパーをまぶした鶏肉を入れます。




    *全面に焼き色がつくようにひっくりかえします。焼く→蓋をする→あけてひっくり返す→蓋をする。





    *塩小さじ2〜3にローズマリーの葉をひとつまみ入れてすり鉢で潰してグリーンの塩を作ります。





    *チキンを取り出し熱々のうちにグリーンの塩をまぶします。



    クランベリーソースをつけて、葉野菜と飾って出来上がり?




    ☆鶏の手羽元、オリーブオイル、ローズマリー、タイム、塩、ブラックペッパー、クランベリーソース

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