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    炊飯器で作る濃厚チョコレートケーキ

    • 2014.03.20 Thursday
    • 14:21
    炊飯器とパンケーキミックスを使って作る濃厚クランベリー入りチョコレートケーキのレシピ

    今日は娘の通う保育園が半日で終わる日だったので2人で食べるおやつを適当に作ろうと思って、何と無くつくったのですが
    予想外に良く出来たので書いておきます(o^^o)


    *小鍋に牛乳150ml、セミスウィートチョコレート200gを入れて中火にかけ温まったら弱火にしてかき混ぜながら溶かします。溶けたら火を止めておきます。

    *ボウルに卵を三つ入れて泡立て器で良く混ぜます。そこへ小鍋の中身を入れて更によく混ぜるのですが、チョコレートが熱すぎると卵に火が入ってしまうので、触れる程度に冷ますか、ごく少量ずつ入れて急いで混ぜ合わせます。

    *よく混ざったらパンケーキミックス(私はクラスターズのパンケーキミックス使用ですがホットケーキミックス等でも作れます)を150g入れて、だまが無くなるまで良くかき混ぜます。

    *そこへドライ・クランベリーを2にぎり程度加えて混ぜて、炊飯に入れます。炊飯器の底を叩いて良く空気をぬきます。

    *炊飯器で普通に炊飯スタート。竹串を刺して何もついてこなければ完成。我が家の5号炊きで3回炊飯しました。





    ☆牛乳150ml、セミスウィートチョコレート200g、卵3つ、パンケーキミックス150g、ドライクランベリー2にぎり


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